Sous-Chef (m/w/d)

Region: Kärnten
Dienstort: St. Urban am Ossiacher See

Wir suchen für unseren Kunden in St. Urban am Ossiacher See einen Sous-Chef (m/w/d) zum ehestmöglichen Eintritt.

Aufgabenbereich:

• Zubereitung von Speisen jeglicher Art (unter Wahrung des fachgerechten Umgangs mit Lebensmitteln), Präsentation und Ausgabe von Speisen (Buffet- und Tellerservice)
• Überwachen der Lagerhaltung (Wahrung der guten Hygienepraxis)
• Mitwirken bei Mengenplanung für Wareneinkauf und Produktionsplanung, sowie Erstellen von Menüvorschlägen für den Speiseplan
• Ca. 100 Halbpensionsgäste, 30 Seminargäste, 70 Mittagsgäste (Snackkarte)
• Reinigung arbeiten

Qualifikationen und Anforderungen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bzw. gleichwertigem Ausbildungsnachweis oder einschlägige Berufserfahrung
• Berufserfahrung im Küchenbereich oder ersatzweise entsprechende Gastro-Erfahrung mit den geforderten Produktionsmengen
• Körperliche und gesundheitliche Tauglichkeit
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Deutsch und Englisch Kenntnisse

Wir bieten:

• Für diese Position gilt folgende Mindestentlohnung: 3.031,00 € brutto pro Monat
• Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation möglich.
• Arbeitszeit: 40,0 Stunden pro Woche / keine Teildienste